▲白色茄子引發網友熱議。（圖／翻攝自爆廢公社）
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日前有網友在爆廢公社上PO出數張白色茄子的照片，並說自己賣菜10幾年也尚未見過，甚至有位70歲客人同樣稱沒看過白色的茄子。此文一經PO出，引發網友熱議。
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▲白汽車貸款率利試算表下載台中機車借款免留車色茄子除了有細長型，還有蛋型和圓長型。（圖／網友Danchel提供）
然而，因大部分的人都是第一次見到白色茄子，所以都抱持好奇態度，還搞笑留言說，「哪裡買的到啊？我要納為新道具！」、「這是還沒摔傷的茄子?」、「這根本是菜頭啊！」至於吃起來味道如何呢？有網友就分享，相較於紫色茄子，白色茄子吃起來較嫩、較Q，也有網友推薦炒三杯超好吃。
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其實，台灣早就有種植白色茄子，於中國和日本也能見到其蹤跡，不過因栽種成本較高，加上又不是高經濟價值的蔬菜，所以很少人種植。據悉，僅有南部才有機會看到，而北部則幾乎無法見到本尊。
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另外，有位暱稱為Danchel的網友亦分享，目前白色茄子有分為三個品種，有細長型、蛋型、圓長型，其中圓長型的白色茄子，比一般紫長茄外皮更富有彈性，肉質也稍具爽脆，很適合用在烤食和燉煮，或做成肉醬、焗烤等，很受孩子們的歡迎。
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